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速くおよび自由な 91Y1XQ4ZfDL._UF1000,1000_QL80_.jpg 洋書
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：2627646085
中古 ：2627646085-1 |
発売日 | 2024/05/12 | 定価 | 15500円 | 型番 | 2627646085 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
速くおよび自由な 91Y1XQ4ZfDL._UF1000,1000_QL80_.jpg 洋書
91Y1XQ4ZfDL._UF1000,1000_QL80_.jpg。Amazon.com: Noma. La guida alla fermentazione: 9788809879942。楽天市場】ノーマ発酵ガイドの通販。The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-ferments, and Black Fruits and Vegetablesノーマの発酵ガイドDavid Zilber and René RedzepiThe Noma Guide to Fermentation**, by chef and co-owner of Noma René Redzepi and fermentation lab chef David Zilber, is a detailed guide to the centuries-old technique of fermentation. It goes beyond the basics of kimchi and sauerkraut to delve into creating a pantry of ferments like kombuchas, shoyus, misos, vinegars, and black fruits and vegetables. ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。
数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。
共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。
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Noma Guide to Fermentation: Buyer's Guide | culinarycrush。
イヴ・サンローラン展 時を超えるスタイル 公式図録 本 図鑑。
ココ・キャピタン テキスト作品集
数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。
共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
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